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2019-10-14     194    

好懒啊呜呜 木薯粉做芋圆需yao发酵吗? 加木薯粉是不是就不用放糯米粉了?木薯粉的量是多少? 2012-08-25

不用发酵粉的 也不用糯米粉 1.材料:红薯,紫薯,芋头,木薯粉 2.把红薯,紫薯,芋头蒸熟,再分别依次碾成泥和木薯粉混合揉团,不嫌麻烦就放三个容器里 ...

cn#BQGVLpVLfQ 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2018-04-08

芋头或番薯300克,番薯粉400克(调味料水8杯,糖1/2杯)。 芋头或紫薯建议蒸制。 芋圆 一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,常见品牌有...

gzyfood 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2018-09-17

一直在做关于美食菜谱的工作,希望回答对你有帮助哦。 食材木薯粉275克|紫薯150克|红薯170克|红糖20克|白砂糖20克|水果适量|椰汁适量 做法1、紫薯去皮切薄片蒸熟...

anonymous 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2018-02-24

用料 芋头 紫薯 红心地瓜 地瓜淀粉 马铃薯淀粉 白糖(有糖粉更好哈) 芋圆的做法 紫薯去皮芋圆的做法 步骤1 紫薯切块芋圆的做法 步骤2 芋头切块芋圆的做法...

小胡子不是我 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2017-12-13

芋头或番薯300克,番薯粉400克(调味料水8杯,糖1/2杯)。 芋头或紫薯建议蒸制。 芋圆 一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,常见品牌有...

anonymous 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2018-04-12

芋圆的做法步骤 1. 红薯 芋头洗净不去皮 放入压力锅蒸熟。 2. 红薯去皮后压成泥 加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可 如果觉得太干 可以...

琉璃色羽翼启航 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2013-04-26

做芋圆最好还是买木薯粉做,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度,粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。 红薯淀粉...

cn#GkpVkuBupB 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2017-09-04

可以用番薯粉代替,但是效果没有木薯粉的好。 芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成...

38655694 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2012-07-31

哪些配方。。。。。。。。。。我做芋圆就紫薯(/南瓜/红薯)、温水、木薯粉。。。喜欢甜的可以加点糖。。不过就像我昨晚做的紫薯芋圆。因为紫薯本来就很...

艾特特特特特忒 做芋圆的时候,木薯粉和芋头或者紫薯的比例是多少?芋头或紫薯是蒸还是煮 2017-12-22

1、先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟。 2、把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点。 3、然后稍...

人都能成功的家常甜品仙草芋圆的做法

以后不用去甜品店浪费钱了~

健康甜品在家轻松制zuo,初学者也能零失败呢~

主料:木薯粉、南瓜(蒸熟后挤掉水分后)100g、紫薯(蒸熟后)100g、芋头(蒸熟后)100g、仙草冻粉30g、凉白开150g、烧开的水1000g、红豆适量、珍珠小圆子适量

辅料:牛奶、炼乳、椰浆、糖

1、做芋圆的材料。

芋头和木薯粉的比例 2:1.5左右

红薯和木薯粉的比例 2:1.5左右

南瓜和木薯粉的比例 2:1.7左右

芋圆最适合的木薯粉配比,收藏着周末做!

2、洗净,放入蒸笼中蒸熟。

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3、南瓜蒸熟后装进滤袋,挤掉水分。

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4、挤掉水分。

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5、捣烂,加入木薯粉,揉匀。(喜欢甜的可以和糖粉一起揉进去哦)

南瓜水分较大,揉的过程中可以适量再加木薯粉。

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6、揉好的样子。

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7、紫薯,加入木薯粉,揉匀,紫薯比较干,揉的过程中可以适量再加水。

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8、揉好的样子。

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9、芋头就比较黏,揉的过程中也可以适量加木薯粉。

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10、都揉好的样子

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11、搓成条,然后切成小块。

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12、红豆,煮烂,最好用高压锅,备用。

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13、30g仙草冻粉,加入150g凉白开,搅拌成糊状。

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14、锅里放1000g水烧开,将仙草糊倒入,再煮开,关火,放凉就成了仙草冻。

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15、切成小块,备用。

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16、牛奶加椰浆加炼乳家糖,调成自己喜欢的口味。

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17、加入仙草。

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18、煮芋圆,先煮白色和黄色的,两到三分钟,煮熟后放入凉水中冷却。

19、紫薯的煮出来水会有点蓝色。

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20、珍珠小圆子,可加可不加,忘记拍照了,这个要煮的比较久。

21、最后把芋圆,红豆,珍珠,加进去就好啦。

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22、底汤可以zi由搭配,绿豆汤,红豆汤,西米露,奶茶,酸奶,都可以。

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