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2019-10-26     4356    

联系Q344224958 素饺子馅做法大全 2010-09-20

一、韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉...

蒋英蓓jyb 饺子的做法大全 饺子馅怎么做最好吃 2018-03-31

1.姜1小块、葱1根、鸡蛋1个、陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺。 2.猪肉切大块,姜切片,葱切段。 3.香菇提前用...

才vhgf 猪肉香菇饺子馅做法 2018-11-20

材料:面粉,猪肉,香菇,食盐,鸡精,调和油,胡椒粉。 1、在面粉中加入适量冷水,和面,和成面团后静置,让面团醒1小时; 2.香菇去蒂,冷水洗净后加入到锅中...

matao1002 猪肉香菇饺子馅做法 2017-12-08

猪肉饺子馅的做法: 猪肉大葱饺子 用料:面团300克,猪肉末200克, 植物油适量,盐适量,大葱适量,花椒粉适量,鸡精适量,酱油适量。 制zuo过程: 1、准备好猪肉...

anonymous 猪肉香菇饺子馅做法 2017-12-13

饺子馅的一般种类:三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、素三鲜馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、牛肉馅、鱼肉馅、素菜馅、猪肉馅。...

anonymous 猪肉香菇饺子馅做法 2016-03-16

饺子馅的做法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不...

吴霖起 猪肉香菇饺子馅做法 2016-01-11

菠菜素饺子 材料: 菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎的虾米。 调味料: 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。 做法: 1.菠菜洗净,手拿...

清河诎莆6 猪肉香菇饺子馅做法 2014-04-28

我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。做法:1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,...

烹饪江苏新东方 猪肉香菇饺子馅做法 2018-04-11

用料 墨鱼 1条(大) 五花肉馅 250克 花椒水 适量 韭菜 250克 盐 适量 花生油 适量 香油 少许 面粉 600克 水 300克 墨 青岛特色:墨鱼饺子的做法 ...

anonymous 猪肉香菇饺子馅做法 2013-07-10

原料配方: 大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、无果枸杞芽500克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克...

原标题:9种饺子馅的做法大全,4个小窍门,绝对比饭店香!

现在,我们看看这几款饺子馅的具体做法!

一、三鲜馅

做法:

1.活虾去皮、去尾巴,用苏打水duo次清洗一下,然后用料酒、胡椒粉腌制一下

2.韭菜提前洗干净,沥干水分,切成末备用

3.锅中放油烧热,瞬速倒入蛋液划散,炒至蛋液凝固定型即可

4.鸡蛋饭凉后,放入韭菜,姜末,橄榄油,五香粉轻轻搅拌均匀

5.将腌制好的虾仁、盐放入调好的馅中和一下即可。

二、胡萝卜鸡蛋馅

做法:

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三、荠菜猪肉馅

做法:

1.肉馅提前剁碎或搅碎(有时间的或一定剁)

2.肉中加入调和油、姜末、葱末、适量的酱油、花椒面沿着一个方向搅拌均匀

3. 荠菜焯水去掉一些草酸钙,用刀切成末

4.将荠菜碎放入肉中,加入少许的食用碱面,加入适量盐,搅拌均匀。

四、芹菜猪肉馅

做法:

提示: 芹菜汁过滤一下,可以和面醒发

五、鲅鱼馅水饺

做法:

1.鲅鱼洗干净,去除内脏,从鱼尾沿着鱼骨片下两边的鱼身,然后斜刀取出鱼肉剩下鱼皮

2..将鲅鱼肉和猪肉一起(鲅鱼:猪肉=1:1)剁成泥,少许的韭菜切末。

3.肉泥放入碗中,加入少许的盐,沿一个方向搅拌上进,搅拌的过程中,不断加入料水(葱姜花椒温开水泡制的水)

4.搅拌好后,加入油、胡椒粉、一点白糖、韭菜和一下即可。

六、豇豆猪肉馅

做法:

1.豇豆提前焯水煮软后,自然放凉

2.猪肉剁成肉末,豇豆切成丁,姜切末,葱剁碎备用

3.猪肉、豇豆放入碗中,加入调和油、酱油、姜末、葱末、花椒面、胡椒粉、碱面少许、盐适量搅拌均匀。

七、酸菜馅水饺

做法:

1.酸菜缸中捞出酸菜,多次洗净,剁碎

2.猪肉剁成肉末,姜切末,葱剁碎备用

3.猪肉、酸菜放入碗中,加入调和油、酱油、姜末、葱末、花椒面、胡椒粉、盐适量搅拌均匀。

八、羊肉胡萝卜馅

做法:

1.花椒水用温热水泡开,自然放凉后备用

2.羊肉剁成肉泥,边剁边加入适量的花椒水

4.胡萝卜提前蒸熟剁碎

3.肉馅剁好后放碗中,倒入料酒、酱油,加入葱末、姜末、胡萝卜、调和油、胡椒粉、盐和均匀。

九、西红柿牛肉馅

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